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在贵州省北部的赤水河畔，茅台镇这片神秘而肥沃的土地上，孕育了一家拥有深厚历史底蕴与卓越品质的白酒企业——黔致酒业集团。这里，7.5平方公里的核心产区聚集了无数白酒爱好者的目光，而黔致酒业正是这片酱香白酒圣地中的一颗璀璨明珠。集团依托赤水河纯净的水源与得天独厚的地理条件，传承千年酱香文明，酿造出独具风味的酱香白酒，书写了一段段关于匠心与品质的传奇故事。

黔致酒业集团总部位于风光旖旎的茅台镇，这里距离茅台酒厂仅2公里，享有与茅台同样的自然条件与酿酒环境。这里地处中亚热带湿润季风气候区，四季分明、温度适宜，临近赤水河，水源清冽，独特的地质条件和丰富的微生物群，共同造就了得天独厚的黄金酿造区。赤水河“集灵泉于一身，汇秀水而东下”，为品牌酿造美酒提供了优质独特的水源。同时，黔致酒业采用仅当地可种植的“红缨子”糯高粱进行生产，以及不可复制的微生物群发酵环境，这些独一无二的天然优势，亦是打造黔致酱酒的独特瑰宝。

公司总规划建筑面积约400亩，拥有6个生产车间、3个制曲车间和7条包装线，窖池数量高达300多个，年产酱酒可达3000吨，储酒量更是超过32000吨。这样的规模与实力，让黔致酒业在酱香白酒领域占据了一席之地。而这一切的成就，都离不开赤水河的无私馈赠与茅台镇得天独厚的地理条件。

黔致酒业的历史沿革，是一部充满传奇色彩的发展篇章。从1879年“王天和号烧坊”的创立，到后来王氏烧坊的传承与发展，再到2012年因历史原因更名为黔致有限公司，直至2020年正式命名为贵州黔致酒业集团有限公司，品牌始终秉承“致力、致远、致良知”的企业价值观，致力于发展酱香白酒事业、承载千年酱香白酒文化。在这漫长的历史长河中，黔致酒业不仅传承了王茅的传统酿酒文化，更在技术上不断创新，推出了简礼酱酒等一系列备受好评的产品，赢得了市场的广泛认可。

黔致酒业深知，品质是企业的生命线。在酿造过程中，始终秉持着对传统工艺的敬畏之心。旗下的核心品牌简礼酱酒，便是品质的代表。它源自明朝万历年间的 “回沙” 工艺，严格遵循千年经典 “12987” 古法酱酒酿造工艺，即端午踩曲，高温堆曲，重阳下沙、沙投两道，大量用曲，九次蒸煮，八次发酵，七次取酒，以酒勾酒。在此基础上，进行 5 - 10 年的窖藏，使酒体更老熟、更纯化、更绵软，积淀出简礼酱酒回归自然、醇香幽雅、回味悠长的特点，成为 “一带一路” 国礼酱酒。

在原料选择方面，黔致酒业同样秉持着严苛的标准。采用当地独有的“红缨子”糯高粱作为原料，这种高粱颗粒饱满、淀粉含量高，是酿造优质酱酒的上乘之选。而且，它只能在赤水河流域特有的水分、土壤和气候条件下种植，这进一步确保了产品的独特性与不可复制性。

近年来，黔致酒业在品牌建设方面取得了显著成果。2024年，荣获了“一带一路国礼品牌”、“全国酱香白酒行业优质品牌”、“中国3•15诚信企业”等多项殊荣。这些荣誉不仅是对黔致酒业产品品质的认可，更是对其品牌影响力的有力证明。黔致酒业正以其卓越的品质、深厚的文化底蕴和持续创新的精神，赢得了越来越多消费者的青睐与信赖。

未来，黔致酒业集团将继续以匠心为品质，以酱香为韵味、以文化为积淀，守正创新、稳行致远，酿造出更高品质的醇美酱香白酒，为中国酱香白酒领域留下浓墨重彩的一笔。